La création du CFP VALBA est partie d’un besoin en personnel qualifié en cuisine, en restaurant bar et pâtisserie. En effet, le restaurant VALBA créé en 1999 a lancé, dans les journaux de la place, des avis de recrutement des professionnels en cuisine et en restaurant bar. De l’ensemble des candidatures reçues, il ressort qu’aucun candidat n’a reçu une formation dans une école d’hôtellerie et/ou de restauration. Face à cette situation, le restaurant a recruté les candidats formés sur le tas.
Les années qui ont suivies, des avis de recrutements ont été lancés de nouveau et le constat est resté le même. Partant de ce constat, Monsieur SOMBIE M. Boniface a entrepris, à partir de l’année 2005 la création d’un établissement de formation pour répondre au besoin en personnel qualifié en hôtellerie, restauration et pâtisserie.
C’est Ainsi que des démarches ont été entreprises auprès du Ministère des Enseignements Secondaire et Supérieur (MESS) et auprès d’une ONG Canadienne dénommée Service d’Assistance Canadienne aux Organismes (SACO) en vue de la création d’un Centre de Formation professionnelle.. Dans cette dynamique, l’ONG Canadienne a mis à notre disposition successivement deux volontaires dont l’un pour la cuisine et l’autre pour la pâtisserie afin d’appuyer l’élaboration des programmes de formation du niveau CAP et BEP. A la suite de l’élaboration de ces programmes un dossier complet d’ouverture du centre de formation professionnelle a été soumis au Ministère des Enseignements Secondaire et Supérieur pour l’obtention de l’autorisation d’ouverture en 2006.
En 2007, un arrêté d’ouverture d’un établissement non formel nous a été accordé. Après cinq ans de fonctionnement, un nouveau dossier a été soumis au ministère pour la transformation de l’établissement non formel et en établissement formel en 2012.
